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2010年03月06日

日本の丼ランキング第1位 とん亭 

前にも紹介したが、再度紹介しよう。

どうしても食べたい日本の丼ランキング

一位 カツ丼の「とん亭」穴場の店
東京中目黒
駅からガード下を歩くこと1分
その店がある。

食の激戦区でbPとなる日本の丼
大人の常連客が食べに来るロースカツ丼 1480円

食べにきた人の80%(8割)がリピーターとなる店

最高の無菌豚を使い、
豚肉でありながら、レアに近い状態で食べられる豚を使っている。

カツの揚げ方は170℃の低温でじっくり
次に180℃の高温で揚げる。

サクサクっとからっと仕上げる。

タレはかつおぶし、しょうゆ、さとう、みりんだけを使っている。

タマゴの溶き(かき混ぜ)は3回だけ、白と黄のをうつくしく出すためだ。

是非、行きたいお店!

このほかに、黒豚ロース塩カツ丼
通のかたに人気があるとか・・
仕上げのごま油をかける。
それに水菜と海苔をかけてできあがり!



とん亭
住所:東京都目黒区上目黒3丁目6−4
п@:03-3715-4899
地図:→ここまたはここ

おいしいものはいいですよね〜



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posted by hirokatoshiko at 17:30| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ いろいろ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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