最近の記事

2010年03月24日

居酒屋「てっぺん」

今あつい・・居酒屋「てっぺん」 
客の気持ちがよくなる活気あるイケ面集団
掛け声居酒屋!

いやー懐かしい感じがします。
かつて静岡の駅前にも、掛け声をかけてくれる居酒屋がありました。
「乾杯」をお店の客全員でしてくれる。
掛け声も大きい。お誕生日も皆で乾杯・・・などなど楽しくしてくれる雰囲気がうれしい。
そんなことを思い出すお店が出現!


さー今日は居酒屋「てっぺん」の話です。
てっぺんのメンバーは1日が始まる朝礼からモチベーションの高さ!

本気の朝礼がそれだ。
bP宣言を大きな声で、叫ぶ。そう叫ぶのだ。
挨拶訓練も何度も全員で、はじけるばかりに行う。

テンションをあげ、モチベーションをあげたまま、お客様を迎えます。

人気が高い、そのわけはたくさんあります。
イケ面の男のみの店員!

お客様が入店すると、手を止め、全員がお客様を出迎えます。
大きな声で気持ちよく!

何にも声かけしています。
「元気〜投入〜!」
「おいしくな〜れ!」

掛け声がテンションをあげる。
掛け声が楽しくさせてくれる。

店はオープンキッチンで
キッチンが舞台、お客様が客席・・・そんな雰囲気で盛り上がる。

いつも予約でいっぱい!

お客様は大満足!

寒い夜にカイロのプレゼントがあったり、満席のときには
系列でない店でも紹介をするというから、その自信に満ちた接客も好感を得ているのではないかと思う。

笑顔になれるし、店員さんと仲良く話せるのもうれしい。
元気をもらえるし、元気になれると、お客さんは心をほぐしにやってくる。

すばらしいおみせだ。
行ってみたい。

「笑顔を与える男 日本一」

と朝礼でbPを誇る店員さんも!
料理はおいしいし、気持ちよく楽しく過ごせるしと人気爆走中!

何でも、この本気の朝礼に
一般人が参加されることがあるそうです。

幼稚園の先生もこの様子を学び、幼稚園で実践!なんてとこもあるのですよ。

本気朝礼では、その日「夢」をテーマにbP宣言をやっていた。
テンションが高い人が指名される・・

全員がこれにわれ先にと手を上げる!

このテンションいただき〜♪


posted by hirokatoshiko at 13:37| Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ いろいろ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前:

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:


この記事へのトラックバック
スポンサードリンク サプライズプレゼント.fufu