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2012年05月04日

ル ミュゼドゥ アッシュ 石川県 辻口 世界のパティシエ

石川県 辻口 世界のパティシエ
「辻口博啓」

2006年 和倉温泉に「辻口博啓美術館 ル ミュゼ ドゥ アッシュ」を開館
2008年 金沢の石川県立美術館に「ル ミュゼドゥ アッシュ KANAZAWA」をオープン

こちらは和倉温泉の辻口美術館内です。
おいしいものはいいな〜♪
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和倉温泉の辻口博啓美術館 ル ミュゼ ドゥ アッシュからでした。
こちらにいったら、よってみてね。

ケーキが店内に!!
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店内です。美術館の中にあります。
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きれいなスイーツ!
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和倉温泉の辻口美術館の外で!
hiroとsinya 仲良し!
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なんとかわいいケーキです☆
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もちろん、味は一流!!
世界のパティシエ辻口氏のお店。ル ミュゼ ドゥ アッシュ 「セラヴィ」s.jpeg

是非、出かけてみてくださいね^^


他には金沢にある辻口博啓氏による パティスリー&カフェ。
LE MUSEE DE H KANAZAWA (ル ミュゼドゥ アッシュ)
〒920-0963 石川県金沢市 出羽町2-1

世界的に活躍しているパティシエ・・・
石川県金沢市に行ったら、寄ってみよう。
今までと違った茶会をデザインなどもしている。
加賀の茶の湯を通して奥深さを紹介!


【辻口氏はどんな人?】
辻口氏は、石川県七尾市の和菓子屋の長男。
小学3年生のときに友人の誕生日会で食べたショートケーキに感動し、
洋菓子職人を目指したそうな。

史上最年少23歳で「全国洋菓子技術コンクール」に優勝!
コンクール荒しと言われるほどになる。

1994年「フランスのコンクール=シャルル・プルース」で銀賞。
1997年には、パティシエのワールドカップ「クープ・ド・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」で
飴細工部門で優勝。

フランスの国家最優秀職人章を持つ洋菓子店「パティスリー・モルタン」で修行した。

1998年 東京自由が丘に「モンサンクレール」オープン
そのほか、ドイツに招かれるなど名声は多い!

2004年 実家の再建が叶う ← 二子玉川の百貨店に「和倉紅谷」オープン。

2006年 和倉温泉に「辻口博啓美術館 ル ミュゼ ドゥ アッシュ」を開館

2008年 金沢の石川県立美術館に「ル ミュゼドゥ アッシュ KANAZAWA」をオープン(

マガジン発刊やネットで学べるスイーツスクールを開校。

2012年4月 スーパースイーツ製菓専門学校を開校した。

すごい・・テレビで何度か見た人です。
海外で優勝した後に、TVにでていたのを見ました。
鉄人にもでていたよ。

posted by hirokatoshiko at 21:45| Comment(0) | TrackBack(0) | 金沢・加賀の旅 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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