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2013年01月19日

日本平ホテル和食 花と富士山

日本平ホテル和食 花と富士山。2013.1.19(土)日本平ホテルに行って来ました。
新装オープン後、初めてです。
ロビーの大窓から見える富士山がさわやかでした。
展示会をやっていたのですが、その会での花もSutekiでした。
和食は旬の筍やふきのとうが新鮮でした。

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庭に下りて富士山と駿河湾を眺めました。
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お料理です。
口取り祝肴
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あけぼの車海老、帆立貝、菜の花ぬた、真鯛の家来寿美家喜、日の出蒲鉾、黄金慈姑、
たこ酢、扇牛蒡、末広カステラ、黒胡麻豆腐 うに 静岡の香り、飾り南天

煮物椀
真珠見立て(蛤他)
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お造り
宝石箱盛り
(目鉢マグロ他本日の魚介)、初春野菜、本山葵
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煮物
筍兜、かぶ風呂焚き ゆず味噌、ずわい蟹 
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揚げ物
鱈白子湯葉茶巾、蕗の薹 (駿河塩)
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お食事
いくらご飯、赤味噌仕立て椀、香の物3種
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甘味
海老芋黒蜜、章姫、抹茶大福
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ロビーから見た庭と富士と駿河湾
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コーヒー マカロン (休憩のお茶です)
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花が美しい
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庭から見たホテル
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庭から見た富士山
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ワインは赤白2杯いただきました。

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